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铁锅炖大鹅

距离十月一还有一个月,彪哥就多次问我国庆节放假回不回老家。我说待定,得看看情况。比如学生放假有没有什么要求呀,二娃别感冒呀什么的。而且二娃小,路上可能会哭闹,也不想折腾他。不过我确实也想回去玩。过年的时候回老家哪里也没去,回到这边大半年也没有出去玩。闷的难受。
距离十月一越来越近,彪哥天天诱惑我。彪哥说:小猫回来吗?回来建哥给你铁锅炖大鹅。建哥在山上圈了一块山场,养鸡养羊,还有几只大鹅。我特别想回去,去山场看看,那是我们小时候一起踏遍的地方。但是我还是不确定,继续待定。于是彪哥每隔几天就诱惑我一次。“小猫回来吗?回来建哥给你铁锅炖大鹅。”我不知道这铁锅炖大鹅能不能吃上,但我越发的想回去玩了。
终于在距离十月一还有两三天的时候,我决定回去。我是避开人流高峰,十月二回去的,一大早,我在群里说:铁锅大鹅!我来了!一路奔波,下午才到家。第二天吃过早饭,收拾一下准备去山上。
彪哥老早就在群里发了个视频,是建哥在给大鹅灌酒,孩子们围着又喊又叫的观看。真的要杀鹅了!又过了一会,彪哥又发了一个视频,鹅已经杀了,建哥和军哥在拔毛,我这才知道,军哥已经去了。小的时候,彪哥、建哥、军哥,和我,我们四个总是一起干活,一起玩耍,跑遍了那片山。没想到军哥这么早,我也赶紧去。

小编碎碎念的图片 第1张

等我到了山上的时候,大鹅基本杀好了。建哥和军哥开始忙着烧火炖鹅,我和彪哥带着孩子们去摘山楂、苹果了,还摘了一堆南瓜。搬南瓜累了一身汗,把这些都装进车里,我们又去鸡场看看。
山还是那熟悉的山,水还是那熟悉的水。不同的是现在村里条件好了,去山里割草、砍柴的人几乎没有了,山上草木茂盛,不像我们小时候,草大都被割了,山上光秃秃的。

小编碎碎念的图片 第2张

孩子们喂了一会鸡,我还徒手抓住了一只,再去抓就都四散逃跑了。山里散养的鸡警觉的很,不像圈养的呆头呆脑的,很野性。
下午三点钟开始吃饭,我们给姥姥唱了生日歌。姥姥九十岁了,身体相当的硬朗,是名副其实的老寿星。孩子们忙着吃蛋糕。我则终于吃上了铁锅炖大鹅!
彪哥问我:小猫,味道怎样?我一边啃鹅肉一边说:味道好极了!非常的鲜美!真的,不是恭维建哥和军哥,味道真的好极了!可以说是我这几年里吃的最好吃的一味美食了!比北京的烤鸭还要好吃!吃了几块大鹅肉,我忽然想起了鹅头,我问:鹅头呢?彪哥果然找到了,夹给我让我啃。我有点不好意思,推脱了一阵,还是痛快地啃了!
彪哥远在广州,我在北京这边,建哥和军哥在家。我们不远千里跑回去,虽然旅途辛苦,但吃上这顿美味的铁锅炖大鹅,就值了!这不仅仅是一顿美食,更是一种无可比拟的亲情!一种难以表达的对家乡和亲人的眷恋!
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作者: 表弟

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