是嘴馋，也是想一雪昨天做饭发挥失常的“耻辱”吧，今天的晚饭，我打算做许久没吃的韭菜盒子。

还记得上次写“盒子侠”，提到了它无敌的美味，但并不是我独立完成的，今天，我要大显身手——自己当主厨。我先将韭菜洗好，放在水池里控水，再烫面、醒面，在醒面的过程中，打六个柴鸡蛋，搅匀。在锅中放油，开火，等油热，放入鸡蛋,，煎成块状，切成小丁。

这时把控好水的韭莱切成小段，直接倒入放有鸡蛋的锅中，在锅中放入盐、鸡精、五香粉、耗油、生抽等调料，戴上手套拌勺（老妈说一定要用手拌馅，这样才能拌匀）,馅便制作完成。

这时，我将醒好的面倒出一半放到案板上，揉成长条，切成大小相同的面剂（我不会用手揪小剂子，只能用刀切），再将其搓圆，压成小圆饼，用擀面杖将其擀成盒子皮。接着，左手拿着盒子皮，右手向皮里加馅，两边对折，捏紧,不让它露出。整个动作一气呵成，韭菜盒子的雏形就已经形成了。

不过，也总有那么几张皮不给面子，要出我丑，其中，有几个皮擀得有些薄，我捏得又有些紧，一个激动，破了个洞。有一个洞大大，为了避免“露馅”，我找了个“补丁”粘在上边，虽然显得不太和谐，但不至于一会弄得满锅狼籍。

全部包完后，拿出电饼铛，擦干净，预热后，在里面倒入油，再放入六个“眉清目秀”的盒子，盖上盖子，7分钟后，金黄色的韭菜盒子便成熟出锅。

随着一锅锅韭菜盒子出锅，香飘四溢，令人馋涎欲滴，真是色香味俱全，终于可以一雪昨日的“耻辱”了。