最近对食物的感慨颇多，还是捋一捋记录下来，不能再偷懒了。
自从搬进了新家，我对一餐一饮，一食一饭的来之不易变得重视了起来，能不浪费的食物，是尽量不去浪费的，每餐尽量少做一点，一餐吃完，即使吃不完，下餐便不能由着自己的胃口重新去做新的食物，要把上一餐剩下的吃完才可以去开启新的食物。有时实在吃不完，怕吃坏了胃而选择倒掉时，心里总觉有些愧疚，因为每一粒粮食，都是经历农民的汗水与无数人的努力，才来到餐桌前，就这样倒掉，着实有些于心不忍。而冰箱里的菜，尽量不堆陈，小区门口就有蔬菜店，水果店，超市等等，随时可以采买新鲜的食材，因为新鲜的东西，总是可口的嘛。
昨天看一档聊天节目，聊到食物，说食物是不分高低贵贱的，之所以有价格的高低，是商家们标榜的，从而给人们洗了脑，对食物有了种种偏爱与偏见。我是很认同的。每一种食物，从它从泥土里冒出尖尖的嫩芽，到它在这一方土地上，秉承着天地的润泽，白昼阳光普照，夜晚露水披挂，经历了那一特定时间的风霜雨雪，和我们一样呼吸着那一段时间的空气，从而长出了独特而唯一的身体，因着这综合的因素形成了独特的营养构成。那么所有的食物都是天地造化孕育，便未有高低贵贱之分。
主持人对在座的一位美食嘉宾的话总结，说你看啊，什么东西发展到极致，就容易变成相反的了。你尝遍人间佳肴，开始不再追寻什么香的，甜的食物，而开始喜欢苦的，臭的食物。我听过后一直在思考这句话，对啊，究竟是为什么让人会变成这样呢？很多东西都是，很多从事服装设计的设计师，从他们手里设计出无数形式各样的衣服，而他们身上却穿着最简单的裤子T恤。古人说的大道至简，就蕴含于此了吧。从孩提时候，我们的味蕾最先喜欢的是甜，渐渐长大成人，吃过的食物已丰富不已时，味蕾便不再满足于简单的酸甜苦辣，而是想去寻找更极致的味道，因而对一些怪味的食物开始探寻，比如苦的，臭的食物，因为苦的，臭的，还不是很普遍的食物，还是一种猎奇心理的满足。我觉得，最终的最终，对食物的追寻，应该是新鲜的，由爱与心烹饪出的家的味道才是人间至味吧。
忽而想起苏轼的一首诗：《浣溪沙》——细风斜雨作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
是啊，人间有味是清欢。