关于穿越
作为一名现代人，心中总有个穿越的梦想。如果可以，你最想穿越回哪个时代？
渴望建功立业者，最好去文治武功彪炳史册的汉唐，或烽烟四起群雄争霸的乱世；想当思想家，同样可以去礼崩乐坏、思想禁锢绝少的百家争鸣时代；读书人最想去的恐是宋朝，要知道大宋天子对知识分子最为礼遇；而立志当吃货耍家、饱食终日又想有点小情小调的，最好去明朝吧。华夏文明发展到明朝，经济基础已非常雄厚，民间出现了资本主义萌芽。尽管当时的上层建筑不咋地，政治黑暗宦官专权，但咱只想有点士大夫的恶趣、小百姓的欢乐，可以整天观花赏月游乐，吃的玩的用的都是些美食美园美器。这末世的狂欢来得可真是酣畅淋漓啊！
如果你幸福地回了大明朝，最好幸福地与张岱相遇。“蜀人张岱，陶庵其号也。少为纨绔子弟，极爱繁华，好精舍，好美婢，好娈童，好鲜衣，好美食，好骏马，好华灯，好烟火，好梨园，好鼓吹，好古董，好花鸟，兼以茶淫橘虐，书蠹诗魔，劳碌半生，皆成梦幻。”这个有趣的吃货、才子、鉴赏家、艺术家，这个有明一朝的文化大师，一定会让你变得博识有趣。
但欢乐总是不能长久，明朝一亡，他“年至五十，国破家亡，避迹山居。所存者，破床碎几，折鼎病琴，与残书数帙，缺砚一方而已。布衣疏莨，常至断炊。回首二十年前，真如隔世。”家国尽失的无根野草，用手中的一支健笔，写下《陶庵梦忆》、《西湖梦寻》等著作，将前世的繁华落于纸端。其文“奇情壮采，议论风生，笔墨横恣，”“如在山阴道上，应接不暇”。好吧，让我们随陶庵穿越回明朝，去观花赏月看风景吧。
很小资
品茶、赏花、观剧、宴会、远游……这些现代人看起来颇为小资的生活，对张岱而言，不过是信手拈来的日常。他衔着金钥匙出生，祖上早已攒下一生享用不尽的财富。作为一个精神与物质同样富足的雅士，其高雅的艺术品位自不待言，更好的是在生活的日常里透出无穷的旨趣与创意：
喝茶，他独创兰雪茶，“色如竹箨方解，绿粉初匀；又如山窗初曙，透纸黎光。取清妃白，倾向素瓷，真如百茎素兰同雪涛并泻也。”四五年后，兰雪茶暴得大名，“一哄如市焉”。
他辨别水质，“走看其色，如秋月霜空，噀天为白，又如清岚出岫，缭松迷石，淡淡欲三，辨禊泉者无他法，取水入口，第挢舌舐腭，过颊即空，若无水可咽者，是为禊泉”。好水一经鉴定，立即为人们争相取用，“或取以酿酒，或开茶馆，或瓮而卖及馈送有司。”当官的竟因此水太好喝，而封锁泉水。告别的友人居然怪罪张岱，说喝惯了好水，家里的水已经无法下口了。
他去看灯：“天下之看灯者，看灯灯外；看烟火者，看烟火烟火外。未有身入灯中、光中、影中、烟中、火中，闪烁变幻，不知其为王宫内之烟火，亦不知其为烟火内之王宫也”气势磅礴的烟云灯海，已令观者达到物我混一的境界，真有现代诗《断章》之感：“你站在桥上看风景/看风景的人在楼上看你。”
他喜欢的园林是这样的：“筠芝亭，浑朴一亭耳。然而亭之事尽，筠芝亭一山之事亦尽。多一楼，亭中多一楼之碍；多一墙，亭中多一墙之碍。”写尽简约之妙。“砎园，水盘据之，而得水之用，又安顿之若无水者。”该园极华缛，他用二老的对白来作侧面烘托：“一老曰：‘竟是蓬莱阆苑了也。’一老咈之曰：‘个边（哪里）有这样？’”（于园）“池中奇峰绝壑，陡上陡下，人走池底，仰视莲花，反在天上，以空奇。……”江南园林是中华园林艺术中的瑰宝，到如今大半已失去其韵味。我们也只能从《陶庵梦忆》这样的书中去寻梦了！
明朝富贵家庭的豪奢程度简直令我们难以想象：他写吃蟹，仅写辅食就如此繁复：“从以肥腊鸭、牛乳酪。醉蚶如琥珀，以鸭汁煮白菜如玉版。果瓜以谢橘、以风栗、以风菱。饮以玉壶冰，蔬以兵坑笋，饭以新余杭白，漱以兰白茶。”简直不能再奢侈了，连他也慨叹：“由今思之，真如天厨仙供，酒醉饭饱，惭愧惭愧。”但我以为，有像张岱这样能吃会做有品更会写的吃货大家，实乃饮食文化的一大幸事！
小品文之魅
对于戏曲鉴赏，张岱是行家里手，他甚为欣赏刘晖吉的女戏:刘晖吉奇情幻想，欲补从来梨园的曲陷。”轻纱幔之内，燃赛月明数株，光焰青黎，色如初曙，撒布成梁，遂蹑月窟，境界神奇，忘其为戏也。”写朱楚生:”楚楚谡谡，其孤意在眉，其深情在睫，其解意在烟视媚行。性命于戏，下全力为之。”他所赞的，正是这种视艺术为生命，不落窠臼，不断创新发展的精神。
传统的文人写作，总是津津乐道于帝王将相、才子佳人，倾心于各种宏大叙事，而张岱的作品集中体现了晚明小品文的兴趣所在：多谈日常琐事，多写市井人物。他的笔下总竭力还原其音容笑貌，摹写后的人物总那样栩栩如生，让人读后如闻其声，如见其人。
对戏痴彭天锡，他说“天锡多扮丑净，千古之奸雄佞幸，经天锡之心肝而愈狠，借天锡之面目而愈刁，出天锡之口角而愈险。设身处地，恐纣之恶不如是之甚也。皱眉视眼，实实腹中有剑，笑里有刀，鬼气杀机，阴森可畏。”如此高超的技艺，源于他学戏的认真。别人学戏为挣钱，他学戏可以把自己弄成无产者，“家业十万缘手而尽”，真正为艺术而肝脑涂地。
竹刻艺人南京濮仲谦也有这样的“痴”。张岱说他“古貌古心，粥粥若无能者，然其技艺之巧，夺天工焉。”，表面 上好像卑恭和顺没有什么能耐的样子，其实本事大着呢。“其竹器，一帚、一刷，竹寸耳，勾勒数刀，价以两计。然其所以自喜者，又必用竹之盘根错节，以不事刀斧为奇，则是经其手略刮磨之，而遂得重价，真不可解也。”名声大噪之后应该是富贵荣华，而仲谦赤贫自如，因为“意偶不属，虽势劫之、利啖之，终不可得。”只要不入本人的法眼，任你再怎么威逼利诱，我还是要坚守一个手艺人的职业操守和做人底线。
在《闵老子茶》里勾画了一个犟老头汶水，他对张岱的来访，刚开始很是轻慢，来来去去考验着来客的涵养。不料张岱不但定性十足，而且是个难得的品鉴高手，他与汶水的你来我往的对答十分精妙，赢得了老人的欢心，二人遂成忘年之交。感觉这位汶水老人仿佛一位茶中隐士，在山间等待像张岱这样的知音来与之神交。这类小品文写人状物，最为可喜，令人叫绝。
好吧，今天我们暂随陶庵小资了一回，下次我们要跟着他看晚明的民俗风情，一窥他心中的魏晋风度。（未完待续）