昨天发布了徽州名菜：臭鳜鱼，勾引出一堆吃货来。于是，又有人来问我，你现在什么都卖？连臭鳜鱼都卖了？这位朋友不了解我，我怎么会什么都卖呢？只是，不管臭和香，我只推荐我喜欢的东西。

情况是这样的，这次去夏季学堂认识了刚哥，刚哥跟我儿子同龄，是一名厨师，做的一手好菜，在那里我吃到了他做的臭鳜鱼，太好吃，吃完立即下单五条。

那天，妈妈来我家吃晚饭，我拿出一条臭鳜鱼解冻，我妈妈是识货的，一看就赞不绝口，这鱼看着就好。家人测试完毕，一致认为这臭鳜鱼，臭得到位，闻起来臭，吃起来香，下饭。吃饭中途，来了一位小朋友，据说是吃完晚饭过来的，让他尝尝臭鳜鱼，一发不可收拾，一口气吃了半条。

臭鳜鱼内配有调料包，做法简单：先把鱼自然解冻，清洗，沥干。备好生姜粒、蒜粒、肉丁、干辣椒段【根据自己口味选择】，锅中下油，油温烧热，将鱼的两边煎至金黄，盛入盘中。锅中留少许油，加入配料【肉丁、姜粒、蒜粒】炒香，放入鱼，加半碗黄酒半碗清水（或者啤酒），汤汁盖过鱼身，倒入两包调料包煮开，然后文火12～15分钟，将鱼盛入盘中，锅中剩余的汤汁收浓一点点【不要太干，否则会咸】浇在鱼上，撒上葱花、红辣椒点缀即可。

刚哥是刚刚起步的微商，经营的商品有传统酿造的酱油，农家土鸡、土鸭、土鸡蛋……我自己也卖东西，知道卖东西的难，初期特别需要支持，每一单生意成交，都会让人很有成就感。因为刚哥与我儿子同龄，看着他，就想到儿子将来踏上社会也是一样的，年轻人创业不易，我就想给他一点支持，给他一点信心走下去。

这不是生意，是互动，就是为了找寻臭味相投的你。